Egina, la isla del pistacho: sabor, tradición y escapadas desde Atenas

A tan solo una hora en ferry desde Atenas se encuentra Egina, una isla que combina historia, tradición y sabores auténticos. Entre todos sus encantos, hay uno que la ha hecho mundialmente famosa: el pistacho de Egina, considerado uno de los mejores del planeta.

El pistacho de Egina: un tesoro con Denominación de Origen

El pistacho de Egina destaca por su sabor intenso, ligeramente dulce, y por su textura crujiente que lo diferencia de otras variedades. Desde 1997 cuenta con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de la Unión Europea, lo que garantiza su calidad y autenticidad. No en vano, la revista gourmet Taste Atlas lo ha reconocido en numerosas ocasiones como el mejor pistacho del mundo.

Fistiki Fest: el festival del pistacho

Recorrer Egina es caminar entre hileras de pistacheros que tiñen el paisaje de verde. La cosecha tiene lugar a finales de agosto y principios de septiembre, cuando la isla entera se viste de fiesta con el Fistiki Fest, el Festival del Pistacho: un evento lleno de música, arte, gastronomía y actividades en torno a este fruto emblemático.

Pistacho en la cocina local

En Egina, el pistacho va mucho más allá del simple aperitivo. Aquí se transforma en helados, licores, dulces, miel con pistacho e incluso en recetas saladas de la cocina local. Degustar estas creaciones es una experiencia que ningún viajero debería perderse.

En el puerto encontrarás tiendas donde ofrecen degustaciones de pistachos y productos artesanales elaborados a partir de este fruto. Además, varias agencias locales organizan visitas a los campos de pistachos durante la recolección, así como a fábricas donde se tuestan y procesan. Una inmersión completa en el mundo del pistacho que combina tradición, sabor y cultura.

Una excusa deliciosa para visitar Egina

Más allá de su pistacho, Egina seduce con sus playas tranquilas, sus tabernas junto al mar y monumentos históricos como el Templo de Afea, que forma parte del famoso triángulo sagrado de la antigua Grecia.

Con su mezcla de paisajes, historia y gastronomía, Egina es sin duda un destino perfecto para una escapada desde Atenas.

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• Aegina Dream Travel
• Aegina Island Holidays